Libreria Antiquaria

Cerca fra i nostri 40000 libri

L

Liste

Cucina

(Menon: La cuisiniere bourgeoise, Gastronomie pratique. Etudes culinaires suivies du traitement de l'obésité des gourmands, Arte culinaria, La cuisinière de la campagne et de la ville ou Nouvelle cuisine économique, Les 366 menus du Baron Brisse, Physiologie du gout ou méditations de gastronomie transcendante, Escoffier: Le guide culinaire, Gouffe: Le livre de Cuisine comprenant la Cuisine de Ménage et la Grande Cuisine, Guerrini: Arte di utilizzare gli avanzi della mensa, Ombiaux: Les fromages, Reboux: Plats nouveaux, etc.)

Scarica Catalogo Cucina Pdf


ANONIMO, Ricettario fiorentino nuovamente compilato e ridotto all'uso moderno.

Verona, L'Arco Dei Gavi, s.d..

Ristampa anastatica dell'edizione del 1802 presso Pietro Sola.
Reprinted. 8vo   pp. 162   broch   Copertina muta da rilegare (To be rebound)  

Rif.: 94001
€ 30,00

DICKIE JOHN, Con gusto. Storia degli italiani a tavola.

Bari, Laterza, (I Robinson / Letture), 2007.

Con 40 ill. in nero e a colori in tavole f.t..
8vo   pp. X + 438 + tavole   ril, sovrac (hard cover, DJ)  

Rif.: 107455
€ 18,00

GALLOIS JEAN-PIERRE, Il libro d'oro dei formaggi.

Milano, De Vecchi, 1976.

Traduzione di Lucia Pontorieri, copertina a cura di Daniele Usellini. Parte italiana a cura di Luciano Imbriani. Dal sommario: La storia del formaggio - La fabbricazione (Che cos'è il formaggio? - Il cagliaggio - Lo spurgo - L'invecchiamento) - Le grandi famiglie del formaggio (Le paste pressate cotte - Le paste pressate non cotte - Le paste marmorizzate - Le paste molli - Le paste fresche) - I formaggi francesi, italiani, spagnoli, belgi, tedeschi, svizzeri, inglesi, olandesi - Consigli pratici - Le ricette - Indice alfabetico dei formaggi. Volume corredato, nel testo, da numerosissime illustrazioni in b/n e colore, anche a piena pagina, disegni, riproduzioni di stampe d'epoca..
Prima edizione (First edition). 8vo   pp. 288   ril (hard cover), manca la sovraccoperta   Abrasione al risguardo per rimozione di etichetta. Manca la sovracoperta (Damage on front panel from sticker removal. Missing DJ  

Rif.: 106762
€ 25,00

LEONI PIERGIORGIO (TESTI DI), Fantasia in cucina - fantasy in cooking. Pesci e carni - Fisch and meat.

Gorle, Editrice Velar, 1989.

Con numerose illustrazioni a colori.
3 volumi   8vo   pp. 120 + 120 + 120   ril tela, custodia (cloth, slip-case)  

Rif.: 104230
€ 15,00

LEONI PIERGIORGIO (TESTI DI), Fantasia in cucina. Cocktails e preparazione della tavola - Verdure e uova - Formaggi frutta e dolci.

Gorle, Editrice Velar, 1996.

Con numerose illustrazioni a colori.
3 volumi   8vo   pp. 120 + 120 + 120   ril tela, custodia (cloth, slip-case)  

Rif.: 104229
€ 15,00

NIEDDU PIERO, Ricette e menu della migliore cucina internazionale.

Milano, De Vecchi, 1972.

Numerose tavole a colori f.t. e disegni in nero n.t..
8vo   pp. 318   ril tela, sovrac (cloth, DJ)   Sovracoperta sciupata ai margini con strappetti e mancanze (Some chipping and nicks around top and bottom of dust jacket)  

Rif.: 82886
€ 15,00

NISTICO' GIUSEPPE (A CURA DI), Cioccolato e piacere.

Milano, Spirali, (l'alingua), 2008.

Tavole a colori e in bianco e nero.
Prima edizione (First edition). 4to   pp. 136   ril, sovrac (hard cover, DJ)   Dedica e firma autografe dell'Autore (Inscription signed by the Author)  

Rif.: 97944
€ 40,00

OMBIAUX MAURICE DES, Les fromages.

Paris, Editions Jean Budry & C., (Collection de la bonne table), 1926.

Con una bella litografia a colori in antiporta (cm 23,5x17,5).
Edizione originale di 400 es. numerati (Original edition of 400 numbered copies). 8vo   pp. 118   broch   Libro stampato a Dijon da Maurice Darantiere. Uno dei 360 esemplari su carta vergata Arches color crema. Es. 324   Mancanza nella parte superiore del dorso di 2 cm. Copertine brunite (Abrasion to the spine of cm 2. Browned covers)  

Rif.: 82887
€ 500,00

Torna su

L

Archeologia

Architettura e Design

Arte antica

Arte asiatica

Arte europea

Arte italiana

Arte nord americana

Arte sud americana

Arte: Generale

Arti decorative

Arti dello spettacolo

Bibliofilia

Bibliografia

Biografie e Autobiografie

Cataloghi particolari

Diritto

Economia

Filosofia

Fotografia

Geografia e viaggi

Letteratura italiana contemporanea

Letteratura italiana medievale

Letteratura italiana moderna

Letteratura straniera contemporanea

Letteratura straniera medievale e moderna

Letteratura: Generale

Libri Illustrati

Religione

Riviste e periodici

Scienze fisiche e tecnologiche

Scienze linguistiche

Scienze umane e sociali

Storia

Tecniche e tecnologie militari

Varia